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10 Goldmedaillen bei diesjähriger Stollen-  und Weihnachtsgebäckprüfung. 

Bei der in diesem Jahr in 2 Tagen an 2 verschiedenen Orten durchgeführten Stollen- und Weihnachtsgebäckprüfung der Niederrheinischen Bäckerinnung Krefeld Viersen waren wir sehr erfolgreich. Der Brotprüfer Karl Heinz Schmalz testete im Beisein der Niederrheinischen Brotkönigin Andrea Bollinger die eingereichten Gebäcke der Innungskollegen. Dabei erhielten unsere Produkte 10 Gold und 3 Silbermedaillen.

Eine Goldmedaille erhielten:

Rheinischer Christstollen

Rheinischer Christstollen mit Marzipan

Königshofer Altbierstollen

Mohnstollen

Butterspekulatius

Butter- Mandelspekulatius

Heidesand

Schwarz-Weiß Gebäck

Butter Spritzgebäck

Nußplätzchen

Eine Silbermedaille erhielten:

Diabetiker Stollen

Gewürzprinten

Florentiner

Damit waren wir der erfolgreichste Innungsbetrieb bei dieser Prüfung.  Weihnachtsgebäck in allerhöchster Qualität für sie zu backen ist immer unser Ziel und wie diese Prüfung zeigt scheint es auch zu klappen.

Altbierstollen wieder da

Krefelds Spezialität zur Herbst- und Vorweihnachtszeit ist wieder zu haben: Am Donnerstag, den 13. Oktober 2011 schnitt Bürgermeisterin Jutta Pilat in der Brauerei Königshof offiziell den Königshofer Altbierstollen an, unterstützt von Rudolf Weißert, Obermeister der Niederrheinischen Bäcker-Innung Krefeld-Viersen, seinem Bruder Holger und Königshof-Verkaufsleiter Frank Tichelkamp. Für den Altbierstollen werden nur beste Zutaten aus ausgesuchten Rohstoffen verwendet.

siehe
link Altbierstollen